Artículos sobre la intolerancia a la lactosa: síntomas, cuánta lactosa se suele tolerar, en qué alimentos aparece y en qué se diferencia de la alergia a la leche.
La lactosa es el azúcar natural de la leche. Muchas personas digieren peor la lactosa a medida que se hacen mayores, y eso puede notarse en forma de gases, hinchazón o diarrea.
La buena noticia es que casi nunca hace falta quitarla del todo: la mayoría tolera pequeñas cantidades.
Una es un problema para digerir el azúcar de la leche y la otra una reacción a sus proteínas que puede ser grave. Cómo distinguirlas y qué mirar en la etiqueta.
Cómo se nota la intolerancia a la lactosa, cuánta lactosa suelen tolerar la mayoría de personas y qué lácteos llevan menos.
Cómo pasar de «algo me sienta mal» a pistas concretas: qué apuntar, cuánto tiempo, cómo leerlo y por qué no conviene quitar alimentos a ciegas.
Una explicación sencilla de los FODMAP y en qué alimentos comunes aparecen.
Información general. No sustituye el consejo de un profesional sanitario.