Alimentos que dan más gases (y qué tomar en su lugar)
Los alimentos que más gases suelen dar, con qué cambiarlos sin dejar de comer bien y trucos de cocina para que sienten mejor. Con tres imágenes para guardar.
Tener gases es normal: todo el mundo los tiene a diario. Pero si notas que algunos días tienes muchos más, casi siempre hay alimentos detrás. Aquí tienes los que más gases suelen dar, con qué cambiarlos sin dejar de comer bien y trucos de cocina para que te sienten mejor. Hay tres imágenes que puedes guardar en el móvil.
Si tienes gases a todas horas y quieres entender por qué, lo explicamos en por qué tengo gases todos los días.
Los alimentos que más gases suelen dar
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- Legumbres: lentejas, garbanzos y alubias, sobre todo en plato grande. Más en legumbres sin gases.
- Col, coliflor, brócoli y coles de Bruselas.
- Cebolla y ajo, también en polvo dentro de salsas, caldos y embutidos. Lo contamos en ¿el ajo produce gases?.
- Frutas como la manzana, la pera, el mango y la sandía. Más en qué fruta da gases.
- Leche normal, si no toleras bien la lactosa.
- Trigo en cantidad: mucho pan, pasta o bollería en el mismo día.
- Chicles y caramelos «sin azúcar», por los polioles como el sorbitol. Lo explicamos en alimentos con sorbitol.
- Bebidas con gas: refrescos, cerveza y agua con gas.
¿Por qué estos? Muchos llevan unos azúcares que el intestino delgado no digiere del todo, los FODMAP. Llegan al intestino grueso, las bacterias los fermentan y se forma gas. A unas personas les afecta más que a otras.
Cambia esto por esto
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| En vez de… | Prueba con… |
|---|---|
| Cebolla | La parte verde de la cebolleta o del puerro, o cebollino |
| Ajo | Aceite aromatizado con ajo (sin los trozos) |
| Manzana o pera | Naranja, mandarina, kiwi o fresas |
| Leche normal | Leche sin lactosa o bebida vegetal sin azúcares añadidos |
| Coliflor o col | Calabacín, zanahoria, judías verdes o espinacas |
| Plato grande de lentejas | Media ración de lentejas o garbanzos de bote, bien enjuagados |
| Pan de trigo a todas horas | Pan de masa madre, arroz, patata o avena |
| Refresco o agua con gas | Agua sin gas o infusión |
No hace falta cambiarlo todo. Empieza por lo que más tomas.
Trucos para que den menos gases
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- Remoja las legumbres y tira el agua del remojo. Si te sientan mal, tira también la de la cocción.
- Enjuaga bien las legumbres de bote bajo el grifo.
- Empieza con poca cantidad y sube poco a poco: el cuerpo se acostumbra.
- No juntes varios de la lista en la misma comida, por ejemplo lentejas con cebolla y de postre una manzana.
- Come despacio y sin chicle: se traga menos aire.
- Apunta lo que comes y cómo estás. Así ves cuáles te afectan a ti.
Lo que te da gases a ti
La lista es general: hay quien come legumbres sin problema y nota mucho la cebolla, y al revés. Si apuntas en Nutribot lo que comes y cómo te encuentras, con los días puedes ver si los gases coinciden con algún alimento en concreto. Y si sospechas de uno, la app te propone una prueba guiada para comprobarlo con calma.
Para seguir: qué comer con la tripa hinchada y cómo saber qué alimento me sienta mal.
Preguntas frecuentes
¿Qué alimentos dan más gases?
Los que más suelen dar son las legumbres, la col, la coliflor y el brócoli, la cebolla y el ajo, frutas como la manzana, la pera y el mango, la leche normal si no toleras bien la lactosa, el trigo en cantidad, los chicles y caramelos «sin azúcar» y las bebidas con gas.
¿Por qué unos alimentos dan más gases que otros?
Muchos llevan hidratos de carbono que no se digieren del todo en el intestino delgado (los FODMAP). Llegan al intestino grueso, las bacterias los fermentan y se produce gas. Las bebidas con gas, además, meten aire directamente.
¿Qué puedo comer para tener menos gases?
Suelen sentar mejor el arroz, la patata, la avena, la zanahoria, el calabacín, el tomate, la carne, el pescado, el huevo, frutas como la naranja, el kiwi o las fresas, y los lácteos sin lactosa. Puedes cambiar la cebolla por la parte verde de la cebolleta y el ajo por aceite aromatizado con ajo.
¿Tengo que dejar de comer legumbres y verduras?
No. Son alimentos muy sanos. Suele bastar con tomarlos en raciones más pequeñas, cocinarlos bien y no juntar varios en la misma comida. Si los gases te molestan mucho, coméntalo con un médico o dietista antes de quitar alimentos.
Fuentes
Este artículo es informativo y no sustituye el consejo de un profesional sanitario. Nutribot no diagnostica: te ayuda a ordenar lo que comes y cómo te encuentras para hablarlo con tu profesional.
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